Przepis jest bardzo dobry dla bezglutenowców. Prostota i zdrowie. Potrzebne nam: - szklanka ryżu - 2 szklanki wody - pół torby mrożonego szpinaku - dwie garście preparowanego amarantusa - szczypta kurkumy - po łyżeczce soli, garam masali (może być też curry) no i dla lubiących pikantne posiłki chili - oliwa lub olej W garnuszku rozgrzewamy tłuszcz, na który wsypujemy wszystkie przyprawy. Następnie wrzucamy ryż i mieszamy go z tym tłuszczem i przyprawami. Zalewamy wodą i gotujemy, aż zmięknie- może się nawet tyci rozgotować. Szybciej będzie wszystko trwało jeśli szpinak będzie już rozmrożony. Po ugotowaniu ryżu, dodajemy szpinak i amarantus. Czekamy aż troszkę ostygnie. Do miski (lub do garnuszka w którym gotował się ryż) dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i mieszamy. Formujemy kotleciki i kładziemy na lekko skropioną olejem czy oliwą patelnię.
Komentarze