#brokuł
#rak
#chrom
#zdrowie
#nauka
Małe ilości świeżych kiełków brokułu zawierają tyle samo związków chroniących przed rakiem, co duże ilości dojrzałych sztuk tego warzywa sprzedawane w warzywniakach, jak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Johna Hopkinsa.
Musiałbyś zjeść około 1 kg dojrzałych brokułów tygodniowo w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju raka jelita grubego o około 50 % stwierdza Andreas Moritz autor książki ''Rak nie jest chorobą'' i książki ''Ponadczasowe tajemnice zdrowia i odmładzania''
Choć to niewiarygodne lecz zaledwie 5 g kiełków z brokułu, zawiera ilość glukorafaniny równą tej, jaką można znaleźć w 150 g dojrzałego brokułu
Związek czynny jest prekursorem sulforafanu, który zwiększa aktywność enzymów komórkowych, które z kolei chronią przed uszkodzeniami komórkowymi i rakotwórczymi substancjami chemicznymi.
Dodatkowo brokuły :
Przyspieszają usuwanie estrogenów z organizmu, pomagając zmniejszyć ryzyko raka piersi Działają antywirusowo i przeciw owrzodzeniom To bogate źródło chromu, który pomaga regulować poziom insuliny i cukru we krwi.
Komentarze