#jedzenie
#zdrowie
#akrylamid
#chipsy
#frytki
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) potwierdził wcześniejsze przypuszczenia - akrylamid, substancja chemiczna powstająca podczas podgrzewania żywności potencjalnie zwiększa ryzyko zachorowania na raka.Już w 2002r naukowcy ze Szwecji zaczęli podejrzewać akrylamid o rakotwórczość. Panel ekspertów z EFSA w zeszłym roku stwierdził podobnie, ale chcąc się upewnić, co do słuszności przyjętych założeń w wydanej opinii, przez rok przeprowadził konsultacje społeczne. 4 czerwca bieżącego roku ostatecznie potwierdza, że wcześniejsze wnioski pozostają bez zmian.
Czytaj dalej →
#kawa
Porównując smak dobrej i dobrze zaparzonej kawy ziarnistej oraz smak nawet najlepszej kawy rozpuszczalnej trudno mi zrozumieć dlaczego wybór wielu osób pada na tą rozpuszczalną. Wprawdzie mówi się, że o gustach się nie dyskutuje, wydaje mi się jednak, że głównym powodem jest nasze wygodnictwo.
1
« poprzednia 1 następna »