Szukaj
Wegańskie kotlety z ryżu, szpinaku i amarantusa.
Przepis jest bardzo dobry dla bezglutenowców.
Prostota i zdrowie.
Potrzebne nam:
- szklanka ryżu
- 2 szklanki wody
- pół torby mrożonego szpinaku
- dwie garście preparowanego amarantusa
- szczypta kurkumy
- po łyżeczce soli, garam masali (może być też curry) no i dla lubiących pikantne posiłki chili
- oliwa lub olej
W garnuszku rozgrzewamy tłuszcz, na który wsypujemy wszystkie przyprawy. Następnie wrzucamy ryż i mieszamy go z tym tłuszczem i przyprawami. Zalewamy wodą i gotujemy, aż zmięknie- może się nawet tyci rozgotować.
Szybciej będzie wszystko trwało jeśli szpinak będzie już rozmrożony.
Po ugotowaniu ryżu, dodajemy szpinak i amarantus. Czekamy aż troszkę ostygnie.
Do miski (lub do garnuszka w którym gotował się ryż) dodajemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej i mieszamy. Formujemy kotleciki i kładziemy na lekko skropioną olejem czy oliwą patelnię.
Woda.
Oszczędzać wodę warto nie tylko z powodów ekologicznych. Litr przecież kosztuje nie mało. Jak zużywać mniej wody, zachowując jednocześnie odpowiedni standard higieniczny?
- bierzemy prysznic zamiast kąpieli
- sprawdzamy szczelność kranów
- w spłuczce od muszli klozetowej zakładamy zawór ograniczający zużycie wody
- podczas zmywania, nie lejemy wody bez sensu (warto pomyśleć o zakupie energooszczędnej zmywarki do naczyń)
- zakręcamy wodę podczas mycia zębów czy golenia się
- używajmy programów oszczędnościowych w pralkach czy zmywarkach
- nie wylewamy wody, której możemy użyć np. do podlewania kwiatów
- nie używajmy strumienia wody do rozmrożenia mrożonek
Aloes.
Aloe vera (aloes), zwana także "boginią tysiąca cudów" została niedawno prawie na całym świecie odkryta ponownie jako uniwersalna roślina lecznicza. Jest ona dobra na (prawie) wszystko, od ukąszenia komara po zatwardzenie.
Posiada ok. 160 różnych substancji leczniczych. Może wzbogacić naszą apteczkę no. przy lekkich ranach, szorstkiej i wrażliwej skórze lub również przy ukąszeniach owadów. Obok acemannu zawiera także różne kwasy tłuszczowe i polisacharydy, które działają przeciwzapalnie.
Substancje czynne najsilniej skoncentrowane są w zewnętrznych starszych liściach, dlatego za pomocą takiego liścia szybko i bezpośrednio możemy leczyć oparzenia, otarcia i inne drobne skaleczenia. W tym celu najlepiej jest odciąć grubą zewnętrzną warstwę liścia, a czysty żel nanieść na odpowiednie miejsce na skórze.
Sok z aloesu poleca się osobom cierpiącym na:
- osłabienie, brak odporności, niedobór witamin i minerałów - dostarcza łatwo przyswajalne witaminy i minerały, wzmacnia układ odpornościowy pobudzając produkcję limfocytów i zwiększając fagocytozę, dodaje sił
- choroby układu trawiennego, zaparcia, biegunki, zapalenia jamy ustnej, jelit, wrzody żołądka - reguluje wydzielanie kwasu solnego i pepsyny, normalizuje pH żołądka na poziomie 5 - 5,5; niszczy drobnoustroje wywołujące stany zapalne, polepsza trawienie, oczyszcza jelita
- infekcje skóry, grzybice, drożdżyce, egzemy, czyraki, trudno gojące się rany, oparzenia, odmrożenia - niszczy bakterie i chorobotwórcze grzyby, pobudza przyrost komórkowy, zmniejsza ból i obrzęki, hamuje krwawienie i znacznie przyspiesza proces gojenia. Przyjmowany wewnętrznie, oczyszcza krew i cały organizm z zatruwających go grzybów i drożdży
- Problemy z wysuszoną i wrażliwą skórą - wchłania się 4 razy szybciej niż woda, posiada substancje utrzymujące poziom nawilżenia przez bardzo długi czas (jak w naturalnym, suchym i gorącym klimacie pustyni). Dodatkowo poprawia ukrwienie skóry, wzmacnia naczyniaa krwionośne i zapobiega ich pękaniu, a także służy jako naturalny, antybaktery
