Jedna filiżanka suszonych pomidorów ma 139 kalorii, 8 g białka i 7 gramów błonnika. Zawiera 14 procent zalecanego dziennego spożycia białka. Właściwości pomidorów W pomidorze znajduje się przede wszystkim witamina C, która wzmacnia odporność i przyspiesza gojenie się ran. Zawierają też mikroelementy: wapń, żelazo, magnez. Znajdują się tam również: - witamina E, - beta-karoten, - witaminy z grupy B, - witamina PP, - witamina K Chronią DNA przed uszkodzeniami prowadzącymi do raka prostaty. Razem z likopenem hamują wzrost komórek nowotworowych. Likopen nadaje im czerwoną barwę, a także jest przeciwutleniaczem, którego nasz organizm sam nie produkuje. Dlatego dieta, która opiera się na dużej ilości pomidorów, może przeciwdziałać: - rakowi szyjki macicy, - miażdżycy, - zawałom serca
Komentarze