Marihuana sprawia, że potrawy są słodsze
Endokannabinoidy, związki chemiczne podobne do THC – aktywnego składnika marihuany – wpływają na receptory smaku na języku – dowiedli uczeni z Monell Center i Kyushu University w Japonii. Sprawiają one, że potrawy wydają się słodsze niż w rzeczywistości – informuje monell.org.
Co to oznacza?
Nasze komórki smakowe mogą być bardziej zaangażowane w regulację apetytu niż wcześniej sądziliśmy – twierdzi współautor badań dr Robert Margolskee.
Jego zdaniem lepsze zrozumienie procesu skłaniającego nas do jedzenia i przejadania się może pomóc społeczeństwu w walce z rosnącym problemem otyłości.
Ale nie tylko. Receptory smaku znajdują się także w trzustce i jelitach. Pomagają one regulować wchłanianie składników pokarmowych, wydzielanie insuliny i metabolizm energetyczny. Jeśli endokannabinoidy mają wpływ również na te receptory, to istnieje duża szansa na opracowanie nowych leków do walki z chorobami metabolicznymi, np. cukrzycą – twierdza naukowcy.
Komentarze