Szukaj
Siła i zdrowie na roślinach
Przedstawiamy Wam dzisiaj tłumaczenie artykułu Melody Schoenfeld – siostry Brada Schoenfeld’a – jednego z największych autorytetów w świecie sportów siłowych. Melody jest trenerką i dietetyczką, od lat zajmuje się przerzucaniem ciężarów na diecie roślinnej.
Jestem weganką od 14-stu lat. Nie spożywam żadnych produktów odzwierzęcych, nie jem ryb. Jestem weganką, niezależnie od okoliczności. Nie jem jaj, mleka, mięsa, nie korzystam z serwatki i kazeiny. Nie noszę wełny, jedwabiu ani naturalnej skóry. Od kiedy w wieku 5 lat uświadomiłam sobie jak cierpieć muszą gotowane żywcem homary, wiedziałam, że weganizm jest moją drogą i wyborem. Nie jestem w stanie znieść myśli o krzywdzeniu innych zwierząt. Tak, weganizm to dla mnie kwestia etyki i moralności.
Farmagedon- rzeczywisty koszt taniego mięsa
Philip Lymbery przez trzy lata podróżował po świecie i przyglądał się temu, jak wygląda przemysłowy chów zwierząt. Tak powstał "Farmagedon" - książka, która ujawnia wpływ wielkich ferm na dobrostan zwierząt, środowisko i nasze zdrowie.
5 wskazówek jak przyjemnie spędzać czas na grillu
Lato w pełni, sezon na imprezy w plenerze rozpoczęty, a Ty czujesz się niekomfortowo wybierając się na grilla ze znajomymi? Zupełnie niepotrzebnie! Jak się okazuje, taki wypad może być doskonałą okazją do zaprezentowania jak wspaniała, prosta i smaczna jest dieta wegańska.
Wegetariański kulturysta, który mógłby być twoim dziadkiem
Poznajcie Andreasa Cahlinga – 62-letniego kulturystę ze Szwecji. Andreas jest znanym i cenionym bodybuilderem, który największe sukcesy odnosił na początku lat 80. To, co go wyróżnia od innych sportowców, to fakt, że Cahling zbudował swoją niebywałą masę jedynie na diecie wegetariańskiej.
Sprawiedliwość dla zwierząt
Melanie Joy będzie gościem naszej konferencji "Sprawiedliwość dla zwierząt" 9 maja. Tymczasem posłuchajcie jej wykładu na temat karnizmu, wygłoszonego na konferencji TEDx w listopadzie 2014 roku (polskie napisy dostępne po kliknięciu na menu w prawym dolnym rogu).
Zielone cuda
Zielone warzywa takie jak brokuły, szpinak, natka pietruszki, koperek, kiełki zawierają sporo witaminy C i magnezu. Są niskokaloryczne, ale nie tylko...
Producent wędlin wprowadza szynki wegetariańskie
Niemiecka firma Rügenwalder Mühle od prawie 200 lat produkuje kiełbasy, szynki i inne mięsne wyroby. Niedawno jednak szef firmy zapowiedział radykalne zmiany – do swojej oferty firma włączyła szynki i frykadelki… wegetariańskie.
Dieta wegańska. Fakty i kontrowersje
Dieta wegańska należy do coraz częściej stosowanych sposobów odżywiania. Zwolennicy diety wegańskiej zwracają uwagę na jej korzystny wpływ na zdrowie człowieka, wysokie walory odżywcze, zwłaszcza w zakresie witaminy C, E, prowitaminy A – beta karotenu, a także przeciwutleniaczy – flawonoidów, antocyjanidów, kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, a ponadto węglowodanów prostych i złożonych. Uwagę zwraca także duża zawartość błonnika, zarówno „rozpuszczalnego” - pektyny, lignany - jak również nierozpuszczalnego - celuloza, hemiceluloza.
Dieta wegańska wywiera korzystny wpływ na zdrowie:
- układ sercowo-naczyniowy, dzięki zawartości przeciwutleniaczy zmniejszających stres oksydacyjny i działających rozkurczowo na naczynia wieńcowe;
- układ trawienny, dzięki podaży odpowiedniej ilości błonnika
układ moczowy, dzięki podaży dużej ilości witaminy C i surowców roślinnych działających moczopędnie flawony oraz bakteriostatycznie
- wątrobę i pęcherzyk żółciowy – dzięki zwiększonemu wydalaniu żółci i hamowaniu jej zwrotnego wchłaniania w jelitach, co ułatwia usuwanie toksyn oraz zmniejsza ryzyko rozwoju kamicy żółciowej
- reguluje florę jelitową przewodu pokarmowego