Szukaj
7 kroków do weganizmu
1. Zdobądź wiedzę o przemyśle, czyli o tym, jak naprawdę traktuje się zwierzęta.
Dziesiątki miliardów zwierząt na całym świecie są eksploatowane, okaleczane, męczone i mordowane w imię zysku. We współczesnym przemyśle mięsnym poza zyskiem nie liczy się nic. Krówki, kurki i świnki są szczęśliwe jedynie w reklamach i bajkach dla dzieci. Rzeczywistość jest dużo bardziej smutna, żeby nie powiedzieć przerażająca, ale warto ją poznać. Warto też wiedzieć, że jedna osoba przechodząc na weganizm, ratuje rocznie trzydzieści zwierząt gospodarskich, a przez dawanie swoim działaniem przykładu innym ten potencjał jest dużo wyższy. To konsumenci kształtują rynek. Razem możemy więcej.
2. Zdobądź wiedzę o tym, jak to wpływa na świat.
Mięso stanowi jedno z największych zagrożeń współczesnego świata. Zakłady chowu przemysłowego stanowią dla dziury ozonowej niebezpieczeństwo większe niż transport. Z hodowli bydła pochodzi aż 14,5 procent wszystkich gazów cieplarnianych. To o 40 procent więcej niż produkują wszystkie samochody, statki, samoloty i pociągi razem wzięte.6
Odchody zwierząt hodowlanych zanieczyszczają środowisko 160 razy bardziej niż ścieki miejskie6. Nie będę wspominać o wypalaniu lasów deszczowych pod pastwiska dla bydła (1/3 lądów naszej planety zajmuje przemysł hodowlany)7 ani o herbicydach i pestycydach, królujących na polach uprawnych genetycznie modyfikowanych roślin na paszę dla zwierząt, które to pola stanowią 70% wszystkich pól uprawnych na Ziemi.8
3. Zdobądź wiedzę o tym, co jest dla Ciebie zdrowe.
Według ONZ i wielu innych niezależnych organizacji, instytutów i uniwersytetów, weganizm jest zdrowy dla każdego, włączając w to dzieci w każdym wieku, kobiety w ciąży czy sportowców9. Wbrew powszechnym opiniom weganie i wegetarianie dostarczają swoim organizmom optymalną ilość białka. Weganizm sprzyja utrzymaniu niskiego poziomu cholesterolu we krwi i odpowiedniego ciśnienia, zmniejsza ryzyko występowania wszystkich chorób cywilizacyjnych, w tym chorób serca, nadciśnienia i cukrzycy typu 2. Weganie mają też zwykle niższy wskaźnik masy ciała BMI i rzadziej chorują na raka.10 11 Według niektórych badań weganie żyją nawet do 15 lat dłużej niż wszystkożercy.12 13 14 15
4. Poznaj alternatywy produktów i sposobów odżywiania.
Przed podjęciem decyzji warto poznać i popróbować produktów, które wybijają się z ram znanej nam kuchni, choć bycie weganinem/weganką wcale nie musi się wiązać z kupowaniem egzotycznych, często bardzo drogich produktów w drugiego końca świata. Lokalny ryneczek często potrafi dostarczyć wszystkiego, co najlepsze. Niekiedy łatwiej jest znać wegańskie sposoby na naleśniki, pizzę czy cokolwiek Ci przyjdzie do głowy, ale to, co tak bardzo zaskakuje osoby, które świeżo przeszły na weganizm to niesamowite bogactwo smaków i przytłaczająca ilość możliwości, które otwiera przed nimi kuchnia roślinna.
5. Poznaj innych wegan.
Czy wiesz, że na świecie jest ponad 600 milionów wegetarian?16 Wegan jest trochę mniej, niektórzy z nich są nawet mili, ale na pewno każdy z nich chętnie wspomoże Cię wiedzą i zapałem. I wcale nie tak trudno ich znaleźć (np. tutaj: http://veganbuddy.pl/).
I nie są kosmitami. Niektórzy.
6. Co z nawykami żywieniowymi?
Nie musisz przestawać jeść swoich ulubionych potraw, żeby przejść na weganizm. Przyzwyczajenia dietetyczne nie należą do rzeczy, które łatwo można zmienić. Większość ludzi ma z tym problemy, bo smaki z dzieciństwa kształtują nasze poczucie bezpieczeństwa. Ale na rynku jest dostępny naprawdę szeroki wybór roślinnych zamienników wszelkiego rodzaju kotletów, kiełbas, serów, jogurtów, itp., a Internet aż kipi od blogów z przepisami na twarożek z orzechów, majonez sojowy czy wspaniałe ciasta bez użycia jajek czy mleka. Nie musisz rezygnować ze swoich przyzwyczajeń, a nowe potrawy wprowadzać stopniowo. Twoje ciało da Ci znać co dla niego dobre. Tak, to jest tak proste! Jeśli nie jesteś pewna/y swoich nawyków żywieniowych możesz zacząć od stopniowego eliminowania produktów odzwierzęcych, zastępując je roślinnymi. Gwarantuję Ci, że bardzo szybko poczujesz różnicę w jakości swojego życia.
7. Zrób to!
Nie wahaj się! To prostsze niż myślisz.
Tekst: Art Haegenbarth
Warsztaty kulinarne w Łodzi!
Warsztaty kulinarne „Kuchnia roślinna – prosta i tania”
Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, ale boisz się, że Cię na to nie stać,
jeśli chciał(a)byś spróbować weganizmu, ale boisz się, że to zbyt skomplikowane,
jeśli lubisz gotować proste i tanie dania,
jeśli chcesz się dobrze bawić i jednocześnie pomóc bezdomnym zwierzakom,
to te warsztaty są dla Ciebie.
Zapraszamy do wspólnego gotowania potraw wegańskich. Dowiecie się jak zastąpić w kuchni nabiał i jaja, jakie cuda można wyczarować ze strączków, kasz i warzyw. Będziemy mówić o tym, co warto włączyć do diety, by była zbilansowana i jak uniknąć rutyny na talerzu.
Kiedy? 30 marca o 12
Gdzie? W Niebostanie przy Piotrkowskiej 17, w bramie.
Za ile? 80 zł, 20% dochodu przeznaczymy na pomoc Fundacji Niechciane i Zapomniane SOS dla zwierząt.
Warsztaty poprowadzą:
Dominika Czapska de Repetto autorka bloga Smakoszki jaroszki. smakoszkijaroszki.blogspot.com
i
Klaudyna Andrijewska autorka bloga Veganism in progress veganisminprogress.blogspot.com
ZAPRASZAMY
Prosimy zgłaszać się na maila klaudyna_rosiak@wp.pl (wzięcie udziału w wydarzeniu na facebooku nie jest jednoznaczne z zapisaniem się na warsztaty)
Wykład Gary'ego Yourofsky - sesja pytań
Sesja pytań po wykładzie Gary'ego Yourofsky na temat praw zwierząt i weganizmu.
Światowy Dzień Wegan - Katowice
1 listopada na całym świecie obchodzony jest:„Światowy Dzień Wegan”,
w związku z tym że tego dnia w Polsce przypada Dzień Wszystkich Świętych (dzień wolny, długi weekend), organizujemy wydarzenie 27-ego października, czyli parę dni wcześniej.
Już dzisiaj, chcielibyśmy serdecznie Państwa zaprosić do lokalu „Katofonia”(ul. Mariacka) na organizowaną z tej okazji projekcję filmu „To tylko zwierzęta”. Przed seansem krótka prezentacja na temat weganizmu.
Dodatkowe atrakcje: poczęstunek (zapłacisz za niego wedle uznania) oraz ZNIŻKI DO WYGRANIA ( sklep ze zdrową żywnością VegAnka oraz restauracja Dobra Karma).
INFO DODATKOWE
UWAGA! POTRZEBNE OSOBY NA WEGAŃSKĄ AKCJĘ ! :)
POTRZEBNE NAM SĄ 4 osoby, które będę chciały 24 października, w godzinach 15-17 przebrać się w stroje zwierząt. Akcja odbędzie się na Ul. Stawowej :)
Ich zadanie będzie polegało na: rozdawaniu ulotek dot. wegańskiej diety oraz bilecików będących zaproszeniem na nasze wydarzenie w lokalu które odbędzie się 27-ego w Katofonii
Więc jeśli chcesz przyczynić się do propagowania zdrowej i etycznej diety i przy okazji dobrze się bawić :) to zapraszamy. Można pisać bezpośrednio na nasz profil lub na weganskiruch@gmail.com.
Tydzień weganizmu
Zapraszamy serdecznie na organizowany przez Stowarzyszenie Empatia Tydzień Weganizmu 2013. Organizujemy go co roku już od pięciu lat. Główne wydarzenia organizowane przez Empatię mają miejsce w Warszawie.
Zorganizujcie Tydzień Weganizmu także w Waszej miejscowości!
ZAPISY NA DARMOWE ULOTKI: www.wegetydzien.pl/zapisy.php
wydarzenie na facebooku: www.facebook.com/events/558382120860315/?ref=ts&fref=ts
Poszczególne spotkania odbywające się w ramach Tygodnia starają się przede wszystkim odpowiedzieć na pytania związane z etyką (co jest złego w eksploatacji i zabijaniu zwierząt), praktyką (jak wygląda i smakuje wegańska kuchnia) i czy to jest zdrowe (jak dieta wegańska ma się do ludzkiego zdrowia). Wszystkie spotkania mają charakter interaktywny – oczekujemy na Wasze pytania i cieszymy się z dyskusji. Spotkaniom towarzyszą konkursy, w których nagrodami będą produkty od sponsorów Tygodnia. Tegoroczny program jest w przygotowaniu. Zeszłoroczny możecie zobaczyć tutaj: www.wegetydzien.pl/program.php
Chcesz zostać patronem medialnym wydarzenia, partnerem lub sponsorem wydarzenia? Czekamy na kontakt pod adresem: info@empatia.pl
Co to jest weganizm? - to sposób życia dążący do rzeczywistej minimalizacji uczestnictwa w eksploatacji zwierząt. Najważniejszy aspekt tego pojęcia dotyczy diety, ponieważ dla pożywienia jest wykorzystywana największa ilość zwierząt. Weganizm w tym zakresie oznacza odrzucenie z przyczyn etycznych produktów odzwierzęcych. W innych dziedzinach cechuje się podobnie konsekwentną postawą, np. w sprzeciwie wobec hodowli zwierząt z przeznaczeniem na futra, wykorzystywania zwierząt do doświadczeń, do celów rozrywki itd. Ta spójna i nowoczesna idea i praktyka zdobywa na świecie coraz większą liczbę zwolenników, również ze względu na korzyści ekologiczne z jej przyjęcia.
Wegański FAQ: empatia.pl/weganizm
Weganizm a etyka: empatia.pl/etyka
Weganizm a zdrowie: empatia.pl/zdrowie
Weganizm od kuchni: www.facebook.com/WeganizmSprobujesz
weganizm.org
empatia.pl
empatia.pl/blog
Bingo!
Świąteczny prezent od Otwartych Klatek dla wszystkich wegan/ek i wegetarian/ek - "Karnizm w natarciu: Bingo"! Ciekawe komu z was uda się zebrać najwięcej punktów w czasie rodzinnych rozmów przy świątecznym stole :)
Planszę w lepszym formacie można ściągnąć z naszej strony: http://www.otwarteklatki.pl/bingo/
Parę słów o grze:
Karnizm jest przeciwieństwem weganizmu, systemem przekonań, który pozwala ludziom jeść pewne zwierzęta. Większość ludzi uważa jedzenie zwierząt za coś oczywistego. Jednak skoro w dzisiejszym świecie nie jest ono niezbędne do przetrwania, to należy je uznać za wybór – a wybory zawsze wywodzą się z przekonań.
Karnizm atakuje nas na każdym kroku. Zamiast frustrować się uwagami wynikającymi z niewiedzy podejdź do tego z humorem i zagraj w nasze bingo. Za każdym razem kiedy słyszysz jakiś tekst z tej planszy, zakreśl pole. Wygrywasz jeśli zakreślisz pola w jednej linii. Do dzieła!
facbook
‹ pierwsza < 1 2
« poprzednia 1 2 następna »