Pasta zielona (z groszku): - puszka groszku - 1 duży ząbek czosnku - szczypta soli - łyżka oliwy z oliwek (dałam olej lniany) Groszek odcedzamy. Może zostać odrobina wody na dnie. Wrzucamy wszystko do blendera i miksujemy :). Pasta czerwona (z bakłażana): - 2 średnie bakłażany - 1 duża biała cebula, poszatkowana - przyprawy: szczypta chili, dwie szczypty soli, troszkę garam masali, suszona włoszczyzna, papryka wędzona - oliwa z oliwek - olej lniany Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy poszatkowaną cebulę i pokrojony w plastry bakłażan. Doprawiamy wszystkim i przykrywamy- trochę musi się poddusić. Kilka razy mieszamy, jeszcze podduszamy. Kiedy bakłażan zmięknie, przerzucamy wszystko do blendera i miksujemy na gładką masę, dolewając oleju lnianego (może być bez niego, ale mam i dodałam bo to cholernie zdrowe).
Komentarze