Brokuły!
Nie rozgotowujmy brokułów! Najsmaczniejsze są w formie półsurowej. Wtedy też wyglądają najbardziej apetycznie ze względu na swój żywy, zielony kolor. A co najważniejsze - nie tracą (jak w przypadku długotrwałego gotowania) swoich przeciwnowotworowych właściwości. Wystarczy wrzucić je do lekko osolonego wrzątku na zaledwie 3-4 minuty (lub 5 minut, jeśli były w lodówce). Przed podaniem można je posypać pestkami słonecznika lub dyni. Smak brokułów zależy też ich jakości. Wybierajmy egzemplarze zielone i zwarte. Smacznego i na zdrowie
Komentarze